Gästebuch
Die Doppelkruste aus Ingenheim 30.11.17 06:15

Durch den Serverumzug bei Strato fehlen die 2017ner Einträge. Sorry

Markus aus Landau 29.11.16 09:36

Am vergangenen Sonntag die Doppelkruste auf dem Weihnachtsmarkt probiert. Ich bin nicht der Brotesser per se! Aber ich muss sagen, selten habe ich ein so gutes Brot gegessen! Kompliment!

Silke aus Bammental 16.10.16 20:21

..und ich habe auch heute auf dem Landauer Wein- und Kastiniemarkt das Walnußbrot gekauft und muss Ihnen auch ein großes Lob für dieses lecker Brot aussprechen! Dann müssen wir unsere Pfalzwanderungen mit den Wochenmarktterminen unbedingt zusammenlegen!

Sabine aus Neunkichen Saarland 16.10.16 19:58

Habe heute Nachmittag euer Kastanienbrot auf in Landau auf dem Wein- u. Kastanienmarkt gekauft. Zum Glück gleich 2,denn eines habe ich mir schon fast komplett einverleibt. Absolut lecker! Da tut es mir ja fast leid, dass ich Saarländerin bin ;). Wie komm ich jetzt bloß wieder an so ein leckeres Brot ran? Im Saarland seid ihr ja eher nicht so vertreten, oder.

Klaus Rossell aus Eußerthal 02.10.16 16:36

Hallo, schon lange bin ich Fan Eures Brots, heute auf dem Keschdefest in Annweiler wurde ich zum ersten Mal enttäuscht. Eine dort gekaufte Zwiebelkruste ist dermaßen schlabberig, dass man von einer Kruste überhaupt nicht mehr sprechen kann. Was ist da schiefgelaufen ? Zweiten Backgang vergessen ? Ärgerlich, schlabberiges Brot bekomme ich auch beim Discounter.

Kommentar: Hallo Klaus,
am Sonntag war leider klammes Regenwetter und die Luftfeuchte extrem hoch.
Ab Nachmittags lies leider bei unseren Broten deshalb die Kruste nach.
In solch einem Fall einfach zu hause das Brot bei höchster Temperatur noch mal 5 Minuten in den Backofen.

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